%20
Damak Tadının İzinde Tarih ve Sanat Yolculuğu - Seviğ, Vecdi

Damak Tadının İzinde Tarih ve Sanat Yolculuğu

Vecdi Seviğ

Yayınevi: Boyut Publishing

Yayın tarihi: 04/2014

ISBN: 9789752310902

Türkçe | 323 Sayfa | 19 x 19 cm.

Tür: Yemek Kültürü

  • 20,72 TL
  • 25,90 TL

Alışılmadık bir yemek kültürü kitabı
DAMAK TADININ İZİNDE TARİH VE SANAT YOLCULUĞU, Mülkiye kökenli gazeteci Vecdi Seviğ'in mutfak, yemek ve yemek kültürleri üzerine yaptığı geniş kapsamlı  araştırmalar sonucu ortaya çıkmış sıradışı bir eser. Yemeği şiirle, edebi tanıklıklarla yoğuran; tarihi anekdotlarla, kültürel ve tarihi bilgilerle zenginleştiren Vecdi Seviğ yakından tanıdığımız bir dünyanın bilinmeyen yönlerini ortaya çıkarıyor.

Yemeğin kültür ve sanatla ilişkisi
Sofralarımızda her gün görmeye alıştığımız leziz yiyeceklerin kökenine inen Vecdi Seviğ, bu tatların edebi metinlerdeki örneklerini de verirken, yöreden yöreye pişirilme biçimlerini de anlatarak yemeğin kültür ve sanatla ilişkisini irdeliyor.
Sürpriz tarifler şaşırtıyor

Çorbadan cevize, pekmezden reçele, balıktan tarhanaya, köfteden ayrana, hamsiden kuru fasulyeye, bulgurdan böreğe, sarımsaktan bozaya, fındıktan reçele kadar sofralarımızın gelenekselleşmiş lezzetlerini mercek altına yatıran kitap, kimi zaman sürpriz bir yemek tarifiyle iştahları kabartmayı da ihmal etmiyor.
Lezzet dünyasının damaklarda iz bırakan yazılar ve anılarla süslendiği eserde yazarın anlatımlarına usta sanatçı Nezih Danyal’ın çizgileri eşlik ediyor.
Yemek kültürümüze merak duyan, yemeğin tarihini, sanatla ilişkisini aynı zamanda iyi bir aşçı da olan bir gazetecinin gözünden görmek isteyen herkes için kaçırılmaması gereken bir eser.

Vecdi Seviğ Kimdir?
İstanbul, Bostancı’da doğdu, büyüdü; Siyasal Bilgiler Fakültesi’nden (Mülkiye) mezun oldu, Maliye Bakanlığı ve Ticaret Bakanlığı’nda çalıştı. Gazeteciliğe Ankara Yenigün’de başladı, Cumhuriyet Gazetesi’nde tamamladı. Yedigün, Yankı dergilerinde, Dünya Gazetesi, Ajans TÜBA, ANKA ve Anadolu Ajansı’nda muhabir ve yönetici olarak çalıştı. Radyo ve televizyonlarda ekonomi programları yaptı. Doğduğundan beri mutfağı sevdiği söylentisi yaygındır. İlk yemek derslerini babaannesinden alır. Tencere, tava kullanmaya başladıktan sonra ocağını kimselerle paylaşmak istemez. Arkadaşlarına, dostlarına, eşine, çocuklarına ve şimdi de torunlarına yemek pişirmekten zevk aldığı bilinir. Birçok dergide yemek yazıları, TRT radyolarında yemek kültürü programları yayımlanmıştır.

İlgili Ürünler

Bu Türde Çok Satanlar

Kredi Kartına Taksit İmkanı
  • 3 Taksit

  • 3 Taksit

  • 3 Taksit

  • 6 Taksit

©1996-2018 Pandora Yayın ve Kitap Hizmetleri A.Ş.

Mersis No: 0721-0430-4310-0015

Tasarım : Logo Site Tasarımı