Yayınevi: Kitap Yayınevi
Yayın tarihi: 09/2019
ISBN: 9786051051918
Türkçe | 151 Sayfa | 16,50 x 21,00 cm.
Osmanlı Devleti’nde İstanbul Boğazı, Tuna Nehri, Azak gibi yerler ilk akla gelen balıkçılık merkezleri olmakla birlikte küçük göl, dere, çay gibi balık avlanabilen her yerden beslenme veya satış amacıyla istifade edilmiştir. Deniz, göl veya nehirlerde Osmanlı balık avcılarının (sayyad-ı mahi) en yaygın biçimde kullandıkları av araç-gereçleri, özellikle kıyı sularındaki balıkların avında kullanılan dalyan ve ığrıp ağı ile daha açıklarda kayıklardan bırakılan ağlar ve oltalar olmuştur. Balık avcıları da kullandıkları av araç-gerecine göre dalyancı, ığrıbcı vb. şeklinde adlandırılmaktaydı. Bu çalışmada Osmanlı sularındaki balıkçılık faaliyetleri av araç-gereçlerinin avlanma hakkı ve vergilendirme üzerindeki etkileri çerçevesinde incelenmektedir. Dalyan ve ığrıp ağlarıyla avlanılan yerler (voli) aynı zamanda özel bir tasarrufun söz konusu olduğu av alanlarını oluşturmaktaydı. Suların kıyı hattındaki av alanları olarak dalyan ve voliler Osmanlı Devleti’nde miri, mülk ve vakıf statüsündeydi. Bu statüler ise söz konusu av alanlarında mutasarrıflarına özel bir avlanma hakkı vermekteydi. Av alanları statülerinin Osmanlı Devleti’nin ticari amaçlı balık avından tahsil ettiği verginin miktarı üzerinde de etkisi vardı. Dalyan ve voliler balık avı vergisini içeren mali ünitelerin sınırlarının belirlenmesinde de rol oynamaktaydı. Çalışmamızda dalyan ve volilere tanınan tasarruf hakkı kapsamında Osmanlı Devleti’nin sularında balık avlama hakkını nasıl düzenlediği, bu sularda yabancıların avlanma hakkı, suların sınır oluşturduğu bölgelerde balık avıyla ilgili uygulamalar, balık avından alınan verginin miktarı ve tahsili konuları ele alınıyor. Kitapta son olarak balık satışı ele alınıyor ve sattıkları ürüne göre farklılaşan taze balıkçı esnafı ile tuzlu balıkçı esnafı hakkında bilgilere yer veriliyor. Şenay Özdemir Gümüş Mersin Üniversitesi, Fen-Edebiyat Fakültesi Tarih Bölümünde öğretim üyesi.
İstanbul Sur İçi Türbeleri
Nezaket Aybalam Mahiroğulları Bay
25,00 TL
Site Fiyatı: 22,50 TL
The Bosphorus : An Illustrated Story
Sedat Bornovalı
60,00 TL
Site Fiyatı: 44,40 TL
İstanbul Hatıratı 1922
Tahir İlyasi
20,00 TL
Site Fiyatı: 14,40 TL
Bir Meydan Öyküsü Beyazıt : 1914-1964
Sevince Bayrak
28,00 TL
Site Fiyatı: 21,00 TL
Prens Adaları ve Su Altı Dünyasının Mucizeleri
Volkan Narcı
35,00 TL
Site Fiyatı: 31,50 TL
İstanbul'da Yaşama Sanatı
Haluk Dursun
27,00 TL
Site Fiyatı: 22,95 TL
Anti-Greek Riots of 6-7 September 1955 and Their Effects in Istanbul’s
Emircan Kürküt
150,00 TL
Site Fiyatı: 150,00 TL
Duran Her Şey Hareket Ediyor : İstanbul Yazıları
Atilla Yücel
34,00 TL
Site Fiyatı: 30,60 TL
Boğaz'ın Altındaki İstanbul : Bir Dalgıcın Gözünden
Hakan Kabasakal
45,00 TL
Site Fiyatı: 40,50 TL
Bilinmeyen Bir İstanbul Günlüğü
Sinan Sümbül
38,00 TL
Site Fiyatı: 29,26 TL
İstanbul'u Dolaşırken
John Freely
50,00 TL
Site Fiyatı: 37,00 TL
Modern İstanbul'un Doğuşu : Bir Şehrin Dönüşümü ve Modernizasyonu
Murat Gül
18,50 TL
Site Fiyatı: 13,69 TL
Bir Meydan Öyküsü Beyazıt : 1914-1964
Sevince Bayrak
28,00 TL
Site Fiyatı: 21,00 TL
Boğaz'ın Altındaki İstanbul : Bir Dalgıcın Gözünden
Hakan Kabasakal
45,00 TL
Site Fiyatı: 40,50 TL
Anti-Greek Riots of 6-7 September 1955 and Their Effects in Istanbul’s
Emircan Kürküt
150,00 TL
Site Fiyatı: 150,00 TL
İstanbul Tarihi Araştırmaları : Fetihten Sonra İstanbul’un Yeniden İnşası Bilad-İ Selase: Galata, Ey
Halil İnalcık
45,00 TL
Site Fiyatı: 33,75 TL
Meyhane Yahut İstanbul Akşamcıları
MEHMET TEVFIK
15,00 TL
Site Fiyatı: 13,50 TL
Ortaçağda İstanbul : Altıncı ve On Üçüncü Yüzyıllar Arasında Konstantinopolis'in Kentsel Gelişimi
Paul Magdalino
18,50 TL
Site Fiyatı: 13,69 TL
Eski İnsanlar Eski Evler : 19. Yüzyılda Beyoğlu'nun Sosyal Topoğrafyası
Said N. Duhani
25,25 TL
Site Fiyatı: 18,18 TL
Tatavla : Osmanlı İstanbulu'ndan Bir Köşe
Orhan Türker
18,50 TL
Site Fiyatı: 13,69 TL
Hafızanın Sokakları : İstanbul’da Peyzaj, Hoşgörü ve Ulusal Kimlik
Amy Mills
25,75 TL
Site Fiyatı: 12,88 TL
Değişen İstanbul : 19. Yüzyılda Osmanlı Başkenti
Zeynep Çelik
24,00 TL
Site Fiyatı: 18,00 TL
İstanbul Hatıratı 1922
Tahir İlyasi
20,00 TL
Site Fiyatı: 14,40 TL
Urban Developmentof Istanbul in the Nineteenth Century : The Role of Expropriations
Zuhal İbidan
140,00 TL
Site Fiyatı: 140,00 TL
Resimli İstanbul : Hatıralar ve Şehir
Orhan Pamuk
80,00 TL
Site Fiyatı: 72,00 TL
Pera Palas’ta Gece Yarısı : Modern İstanbul’un Doğuşu
Charles King
51,00 TL
Site Fiyatı: 40,80 TL
Dolmabahçe : Mekanın Hafızası
Bahar Kaya
92,50 TL
Site Fiyatı: 69,38 TL
Galata Pera Beyoğlu : Bir Biyografi
Brendan Freely
25,00 TL
Site Fiyatı: 20,00 TL
Ve Anlatmaya Başladı Büyükada
Şerif Hüsnü Çoruk
20,00 TL
Site Fiyatı: 18,00 TL
Tarihi Gelişim Sürecinde Büyükada Meydanları
Yıldızay Zorer
20,00 TL
Site Fiyatı: 18,00 TL
3 Taksit
3 Taksit
3 Taksit