Yayınevi: Springer
Yayın tarihi: 12/2000
ISBN: 9780834217676
Yazar : Bogdan J. Dobraszczyk
Ciltli | İngilizce | 448 Sayfa | 17,78x25,91x3,05 cm.
Tür: Biyoloji-Genetik
Temin Süresi 49 - 65 iş günü
ÜYE GİRİŞİ YAPIN
temin süresi ve fiyatını size bildirelim
ÜYE GİRİŞİ YAPIN
stoklarımıza girdiğinde bilgilendirelim
Cereals are one of our most important crops, whether as cash crops for commercial farmers or subsistence crops in the developing third world. This book focuses on the chemistry and technology of cereals, set in the agricultural and socio-economic context. The subject of cereal is given a greater geographical scope than other books that are primarily concerned with wheat and bread. The principles of cereals discussed include structure and composition; economic importance; storage and transportation; analysis; post-harvest losses; and the starch industries. Also dealt with are the industrial processes which are the basis of our common foods - rice, bread, cornflakes, beer; and the common foods of more traditional societies such as the porridges of Africa and the tortillas of the Americas, as well as numerous fermented foods and drinks.
Essential Cell Biology 5e
Bruce Alberts
Site Fiyatı: 740,00 TL
Probiyotik Yüzyılı
Mustafa Akçelik
Site Fiyatı: 100,00 TL
Güncel Tıbbi Biyoloji ve Genetik Çalışmaları
H. Ümit Lüleyap
Site Fiyatı: 50,00 TL
Temel Biyokimya
Naci Ömer Alayunt
Site Fiyatı: 75,00 TL
Paleolimnoloji : Biyolojik İndikatörler ve Anadolu’da Uygulamaları
Ceran Şekeryapan
Site Fiyatı: 24,00 TL
Peynir Teknolojisi
Hayri Coşkun
Site Fiyatı: 60,00 TL
Gıda Mikrobiyolojisi
Adnan Ünlütürk
Site Fiyatı: 100,00 TL
Sivrisinek : Ölümcül Bir Yırtıcının İnsanlık Tarihi
Timothy C. Winegard
Site Fiyatı: 100,00 TL
Tıbbi Biyoloji ve Genetik
Abdullah Ekmekçi
Site Fiyatı: 105,00 TL
Yaşam Boyu Gelişimin Keşfi
Robert S. Feldman
Site Fiyatı: 124,00 TL
Bitki Fizyolojisi
Hasan Çetin Özen
Site Fiyatı: 59,00 TL
Gıda Mikrobiyolojisi
Özlem Turgay
Site Fiyatı: 70,00 TL
Essential Cell Biology 5e
Bruce Alberts
Site Fiyatı: 740,00 TL
Gıda Mikrobiyolojisi
Adnan Ünlütürk
Site Fiyatı: 100,00 TL
Brock Biology of Microorganisms 15é
Michael T. Madigan
Site Fiyatı: 360,00 TL
3 Taksit
3 Taksit
3 Taksit
3 Taksit