Yayınevi: Sidas Yayınları
Yayın tarihi: 04/2014
ISBN: 9786055267186
Yazar : Günnur Tunçel
Türkçe | 314 Sayfa | 17 x 24 cm
Toplam on üç bölümden oluşan kitapta; Gıda Hijyeni Eğitimi, Eğitimde Yönetimin Rolü, Yöneticilerin Eğitimi, Gıda İşleyicilerin Eğitimi, Eğitimin Planlanması, Halkın Eğitimi, Çocukların Eğitimi, Eğitim Yöntemleri, Eğitim Planları, Eğitimde Etkili Olan Diğer Faktörler, Eğitim Etkinliğinin Değerlendirilmesi, Belgelendirm, Hijyen ve Önemi, Bölüm Mikroorganizmalar ve Özellikleri, Gıda Kaynaklı Hastalıklar, Bulaşma Kaynakları ve Bozulma, Gıdaların Muhafazasında Prensipler, Alım ve Depolama, Personel Hijyeni, İşletme ve Ekipman Tasarımı, Temizlik Ve Dezenfeksiyon, Zararlı Kontrolu, Hijyen Bazlı Sistemler gibi bölümlerle hijyen konularda teferruatlı, aydınlatıcı bilgilere yer veriliyor. Ayrıca kitabın son bölümünde hijyen ile ilgili test soruları ve cevap anahtarına yer verilerek okuyuucu ve öğreticiye yol göstermektedir.
Temel Gıda Hijyeni 1
Deniz Göktan
35,00 TL
Site Fiyatı: 35,00 TL
Yakıt Pili Katalizörleri
Hilal Demir Kıvrak
36,00 TL
Site Fiyatı: 36,00 TL
Chemical Engineering Design 6e SI
Ray K. Sinnott
1000,59 TL
Site Fiyatı: 1000,59 TL
Gıda Kimyasının Temelleri
Cengiz Caner
45,00 TL
Site Fiyatı: 45,00 TL
Enstrümental Gıda Analizleri El Kitabı
Semih Ötleş
70,00 TL
Site Fiyatı: 70,00 TL
Kimya : Cilt 2
John E. McMurry
75,00 TL
Site Fiyatı: 75,00 TL
Polymer Chemistry 3E
Timothy P. Lodge
328,00 TL
Site Fiyatı: 328,00 TL
Biyokimyada Temel ve Özel Konular
Kolektif
145,00 TL
Site Fiyatı: 145,00 TL
Medisinal Kimya Kısa Bir Giriş
Mehmet Alp
30,00 TL
Site Fiyatı: 30,00 TL
Special Topics in Science Education Research
İlbilge Dökme
75,00 TL
Site Fiyatı: 75,00 TL
Organik Kimya
Graham T. W. Solomons
115,00 TL
Site Fiyatı: 115,00 TL
Enstrümental Gıda Analizleri El Kitabı
Semih Ötleş
70,00 TL
Site Fiyatı: 70,00 TL
Gıdalarda Duyusal Değerlendirme
Tomris Altuğ Onoğur
30,00 TL
Site Fiyatı: 30,00 TL
Gıda Teknolojisi
Arsan Bilişli
30,00 TL
Site Fiyatı: 30,00 TL
Gıda Kimyası
Arsan Bilişli
45,00 TL
Site Fiyatı: 45,00 TL
Gıda Kalite Sağlama
Tomris Altuğ Onoğur
40,00 TL
Site Fiyatı: 40,00 TL
Taşınma Süreçleri ve Ayırma Süreci İlkeleri
Christie J. Geankoplis
65,00 TL
Site Fiyatı: 57,20 TL
Biyokimya / Biochemistry
David Hames
50,00 TL
Site Fiyatı: 50,00 TL
Flotasyon : Cevher Hazırlamada 100 Yıl
Suna Atak
40,00 TL
Site Fiyatı: 40,00 TL
Akışkanlar Mekaniği : Çözümlü Problemlerle
Salih M. Kırkgöz
100,00 TL
Site Fiyatı: 100,00 TL
Yakıt Pili Katalizörleri
Hilal Demir Kıvrak
36,00 TL
Site Fiyatı: 36,00 TL
Kozmetik Ürünlerin Analizi
Amparo Salvador
210,00 TL
Site Fiyatı: 210,00 TL
Kimya Mühendisliğinde Temel İlkeler ve Hesaplamalar
David M. Himmelblau
110,00 TL
Site Fiyatı: 110,00 TL
Gıda Bilimi ve Teknolojisi
Necati Akbulut
40,00 TL
Site Fiyatı: 40,00 TL
Kimyada Veri Analizi Uygulamalı İstatistik
Mustafa Cebe
40,00 TL
Site Fiyatı: 40,00 TL
Molekülün Yapısı ve Özellikleri
Yusuf Şahin
36,00 TL
Site Fiyatı: 36,00 TL
Gübreler ve Gübreleme Tekniği
Burhan Kacar
52,00 TL
Site Fiyatı: 52,00 TL
Genel Kimya : Moleküler Bir Yaklaşımla Kimyanın İlkeleri
Nivaldo J. Tro
86,00 TL
Site Fiyatı: 78,26 TL
3 Taksit
3 Taksit
3 Taksit
3 Taksit