Yayınevi: Sidas Yayınları
Yayın tarihi: 12/2013
ISBN: 9786055267032
Türkçe | 166 Sayfa | 17 x 24 cm
Tür: Kimya-Kimya Müh. | Endüstri
İlk bölümde soğutma tekniklerini elen alan yazar, soğutma tekniğinde kullanılan kavramları, cihazları ele alıp soğutucu akışkanlara ve soğuk üretimine değinmiştir. Kitabın ikinci bölümünde gıda maddelerinin soğukta muhafazasını detaylı ve ince ayrıntılarına kadar anlatılan kitapta üçüncü ve son bölüm olarak gıda maddelerinin dondurularak muhafazası yine detaylı ve anlaşılır bir dille ele alınmıştır.
Gıda Biyokimyası
Arsan Bilişli
50,00 TL
Site Fiyatı: 50,00 TL
Gıda Teknolojisi
Arsan Bilişli
30,00 TL
Site Fiyatı: 30,00 TL
Gıda Kimyası
Arsan Bilişli
45,00 TL
Site Fiyatı: 45,00 TL
Özel Gıdalar
Arsan Bilişli
30,00 TL
Site Fiyatı: 30,00 TL
Yakıt Pili Katalizörleri
Hilal Demir Kıvrak
36,00 TL
Site Fiyatı: 36,00 TL
Chemical Engineering Design 6e SI
Ray K. Sinnott
1000,59 TL
Site Fiyatı: 1000,59 TL
Gıda Kimyasının Temelleri
Cengiz Caner
45,00 TL
Site Fiyatı: 45,00 TL
Enstrümental Gıda Analizleri El Kitabı
Semih Ötleş
70,00 TL
Site Fiyatı: 70,00 TL
Kimya : Cilt 2
John E. McMurry
75,00 TL
Site Fiyatı: 75,00 TL
Polymer Chemistry 3E
Timothy P. Lodge
328,00 TL
Site Fiyatı: 328,00 TL
Biyokimyada Temel ve Özel Konular
Kolektif
145,00 TL
Site Fiyatı: 145,00 TL
Medisinal Kimya Kısa Bir Giriş
Mehmet Alp
30,00 TL
Site Fiyatı: 30,00 TL
Special Topics in Science Education Research
İlbilge Dökme
75,00 TL
Site Fiyatı: 75,00 TL
Organik Kimya
Graham T. W. Solomons
115,00 TL
Site Fiyatı: 115,00 TL
Enstrümental Gıda Analizleri El Kitabı
Semih Ötleş
70,00 TL
Site Fiyatı: 70,00 TL
Gıdalarda Duyusal Değerlendirme
Tomris Altuğ Onoğur
30,00 TL
Site Fiyatı: 30,00 TL
Gıda Teknolojisi
Arsan Bilişli
30,00 TL
Site Fiyatı: 30,00 TL
Gıda Kimyası
Arsan Bilişli
45,00 TL
Site Fiyatı: 45,00 TL
Gıda Kalite Sağlama
Tomris Altuğ Onoğur
40,00 TL
Site Fiyatı: 40,00 TL
Taşınma Süreçleri ve Ayırma Süreci İlkeleri
Christie J. Geankoplis
65,00 TL
Site Fiyatı: 57,20 TL
Biyokimya / Biochemistry
David Hames
50,00 TL
Site Fiyatı: 50,00 TL
Flotasyon : Cevher Hazırlamada 100 Yıl
Suna Atak
40,00 TL
Site Fiyatı: 40,00 TL
Akışkanlar Mekaniği : Çözümlü Problemlerle
Salih M. Kırkgöz
100,00 TL
Site Fiyatı: 100,00 TL
Yakıt Pili Katalizörleri
Hilal Demir Kıvrak
36,00 TL
Site Fiyatı: 36,00 TL
Kozmetik Ürünlerin Analizi
Amparo Salvador
210,00 TL
Site Fiyatı: 210,00 TL
Kimya Mühendisliğinde Temel İlkeler ve Hesaplamalar
David M. Himmelblau
110,00 TL
Site Fiyatı: 110,00 TL
Gıda Bilimi ve Teknolojisi
Necati Akbulut
40,00 TL
Site Fiyatı: 40,00 TL
Kimyada Veri Analizi Uygulamalı İstatistik
Mustafa Cebe
40,00 TL
Site Fiyatı: 40,00 TL
Molekülün Yapısı ve Özellikleri
Yusuf Şahin
36,00 TL
Site Fiyatı: 36,00 TL
Gübreler ve Gübreleme Tekniği
Burhan Kacar
52,00 TL
Site Fiyatı: 52,00 TL
Genel Kimya : Moleküler Bir Yaklaşımla Kimyanın İlkeleri
Nivaldo J. Tro
86,00 TL
Site Fiyatı: 78,26 TL
3 Taksit
3 Taksit
3 Taksit
3 Taksit