Kebabistanbul - Eksen, İlhan

Kebabistanbul

İlhan Eksen

Yayınevi: Sel - Ucuz Kitap

Yayın tarihi: 03/2003

ISBN: 9789755701868

Türkçe | 108 Sayfa |

Tür: Şehir Tarihi / İstanbul

Yıllar öncesinden günümüze İstanbul'daki kebapçılarda bir gezinti.

Önceki kitaplarında rakı adabını ve mezelerini, İstanbul azınlıklarının yemeklerini, o insanların neden ve nasıl dağıldıklarını araştıran yazar, bu kez kendi deyişiyle "kebabın İstanbul'daki serüvenine" kafayı takmış.

Yanıtını aradığı sorular da, "İstanbul kebap mı kokuyor? Bu kebaplar da nereden çıktı? Kebap mı İstanbul'u değiştirdi, İstanbul mu kebabı? Kebabın, lahmacunun, çiğköftenin, içli köftenin, baklavanın, künefenin hası nasıl oluyor?"

Sonuçta ortaya aç karnına okunmaması gereken iştah açıcı bir kitap çıktı.

İlgili Ürünler

Bu Türde Çok Satanlar

Kredi Kartına Taksit İmkanı
  • 3 Taksit

  • 3 Taksit

  • 3 Taksit

©1996-2020 Pandora Yayın ve Kitap Hizmetleri A.Ş.

Mersis No: 0721-0430-4310-0015

Tasarım : Logo Site Tasarımı