Yayınevi: İnkılap
Yayın tarihi: 05/2006
ISBN: 9789751024183
Ciltli | Türkçe | 149 Sayfa | Büyük boy |
Tür: Dünya Mutfağı
Temin Süresi 1 - 3 iş günü
Bir Avrupa süsleme geleneği olan dekorlu pastalar, Türkiye’de ilk kez “Foodie Emel Başdoğan” tarafından uygulandı.
Pastacılıkta o tarihten itibaren bir sektör yaratıldı. Daha önce benzer bir uygulama olmadığı için, kullanılan bazı teknik malzeme ve teknik reçetelerin isimlerinin Türkçe karşılıkları yok.
Pastaların Türkiye’de ilk kez yapılması gibi, kitap da kendi konusunda Türkiye’de yapılmış ilk çalışma. Böyle olunca, pek çok malzeme için Türkçe isim bulmak görevi de kitabı hazırlayan bizlere, bu malzemelerle pasta yapmaya devam edecek okurlara, mutfak profesyonellerine, konuyla ilgili dilbilimcilere düşecek.
Emma Teyze’nin Kitabı : Yeni Başlayanlar İçin İtalyan Mutfağı : Ciltli
Elvan Uysal Bottoni
85,00 TL
Site Fiyatı: 68,00 TL
Cook, Eat, Repeat
Nigella Lawson
271,13 TL
Site Fiyatı: 271,13 TL
Dinner in French
Melissa Clark
279,97 TL
Site Fiyatı: 279,97 TL
Trejo's Tacos
Danny Trejo
194,11 TL
Site Fiyatı: 194,11 TL
Kitchen Remix
Charlotte Druckman
209,05 TL
Site Fiyatı: 209,05 TL
Simply : Easy Everyday Dishes from the Bestselling Author of Persiana
Sabrina Ghayour
271,13 TL
Site Fiyatı: 271,13 TL
Cafe Fernando
Cenk Sönmezsoy
290,00 TL
Site Fiyatı: 226,20 TL
Wild Kitchen : Nature-Loving Chefs at Home
Claire Bingham
260,70 TL
Site Fiyatı: 260,70 TL
Matty Matheson: Home Style Cookery
Matty Matheson
260,70 TL
Site Fiyatı: 260,70 TL
Dünya Mutfak Kültürleri
Nilüfer Şahin Perçin
68,00 TL
Site Fiyatı: 68,00 TL
Aşçıbaşı : Bir Osmanlı Subayının Yemek Kitabı
Mahmud Nedim Bin Tosun
23,00 TL
Site Fiyatı: 18,40 TL
Zeytinyağı : Görsel Rehberler
Charles Quest-Ritson
46,00 TL
Site Fiyatı: 41,40 TL
Şarap Seçimi ile Deniz Ürünleri
Burçin Ünlü
91,00 TL
Site Fiyatı: 72,80 TL
Tartine Book No. 3
Chad Robertson
260,60 TL
Site Fiyatı: 260,60 TL
Larousse Gastronomique
Joel Robuchon
719,54 TL
Site Fiyatı: 719,54 TL
Baking and Pastry 3E : Mastering the Art and Craft
683,13 TL
Site Fiyatı: 683,13 TL
Nordic Cookbook
Magnus Nilsson
364,98 TL
Site Fiyatı: 364,98 TL
İpek Yolu Mutfağı : Ortadoğu ve Ötesinden Yemek Tarifleri : Ciltli
Sabrina Ghayour
90,00 TL
Site Fiyatı: 67,50 TL
Canapes : Victoria Blashford-Snell and Eric Treuille
Eric Treuille
114,60 TL
Site Fiyatı: 114,60 TL
Flavor Matrix : The Art and Science of Pairing Common Ingredients to Create Extraordinary Dishes
James Briscione
223,98 TL
Site Fiyatı: 223,98 TL
Mezze Cookbook : Sharing Plates from the Middle East
Salma Hage
260,18 TL
Site Fiyatı: 260,18 TL
Tu Casa Mi Casa : Mexican Recipes for the Home Cook
Enrique Olvera
312,32 TL
Site Fiyatı: 312,32 TL
Dünya Mutfak Kültürleri
Nilüfer Şahin Perçin
68,00 TL
Site Fiyatı: 68,00 TL
Emma Teyze’nin Kitabı : Yeni Başlayanlar İçin İtalyan Mutfağı : Ciltli
Elvan Uysal Bottoni
85,00 TL
Site Fiyatı: 68,00 TL
Cafe Fernando
Cenk Sönmezsoy
290,00 TL
Site Fiyatı: 226,20 TL
Tartine Bread
Chad Robertson
298,64 TL
Site Fiyatı: 298,64 TL
3 Taksit
3 Taksit
3 Taksit
3 Taksit