%10
Pasta Yapımı - Başdoğan, Emel

Pasta Yapımı

Emel Başdoğan

Yayınevi: İnkılap

Yayın tarihi: 05/2006

ISBN: 9789751024183

Ciltli | Türkçe | 149 Sayfa | Büyük boy  | 

Tür: Dünya Mutfağı

  • 46,80 TL
  • 52,00 TL

Bir Avrupa süsleme geleneği olan dekorlu pastalar, Türkiye’de ilk kez “Foodie Emel Başdoğan” tarafından uygulandı.

Pastacılıkta o tarihten itibaren bir sektör yaratıldı. Daha önce benzer bir uygulama olmadığı için, kullanılan bazı teknik malzeme ve teknik reçetelerin isimlerinin Türkçe karşılıkları yok.

Pastaların Türkiye’de ilk kez yapılması gibi, kitap da kendi konusunda Türkiye’de yapılmış ilk çalışma. Böyle olunca, pek çok malzeme için Türkçe isim bulmak görevi de kitabı hazırlayan bizlere, bu malzemelerle pasta yapmaya devam edecek okurlara, mutfak profesyonellerine, konuyla ilgili dilbilimcilere düşecek.

İlgili Ürünler

Bu Türde Çok Satanlar

Kredi Kartına Taksit İmkanı
  • 3 Taksit

  • 3 Taksit

  • 3 Taksit

  • 3 Taksit

©1996-2021 Pandora Yayın ve Kitap Hizmetleri A.Ş.

Mersis No: 0721-0430-4310-0015

Tasarım : Logo Site Tasarımı