%10
Turizm İşletmelerinde İnovasyon : Restoranlarda Bir Uygulama - Sünnetçioğlu, Serdar

Turizm İşletmelerinde İnovasyon : Restoranlarda Bir Uygulama

Serdar Sünnetçioğlu

Yayınevi: Paradigma Akademi

Yayın tarihi: 07/2018

ISBN: 9786052292464

Türkçe | 77 Sayfa | 13,5 x 21 cm

Tür: İş Yönetimi

  • 22,50 TL
  • 25,00 TL

 İnovasyon kavramı, anlamı, kapsamı, işletmeler için önemi, özellikleri irdelenerek kavram hakkında ayrıntılı bir literatür incelemesi yapılmıştır. Bu inceleme sonrasında her sektörde olduğu gibi turizm sektöründe inovasyon olgusu ve çeşitli uygulamalar örnekler ile sunulmuştur. Son olarak ise İstanbul ilinde turizm sektörünün önemli bir paydaşı olan restoranlarda gerçekleştirilen anket uygulamasının sonuçlarına değinilmiştir. Bu açıdan kitabın inovasyonu kavramsal açıdan inceleyen ve aynı zamanda bir takım uygulama sonuçları da içeren bir özellik taşıdığından konu ile ilgilenen araştırmacılara, öğrencilere iyi bir kaynak olacağı düşünülmektedir.

İlgili Ürünler

Bu Türde Çok Satanlar

Kredi Kartına Taksit İmkanı
  • 3 Taksit

  • 3 Taksit

  • 3 Taksit

  • 3 Taksit

©1996-2021 Pandora Yayın ve Kitap Hizmetleri A.Ş.

Mersis No: 0721-0430-4310-0015

Tasarım : Logo Site Tasarımı