Bizim Zeytinyağlı Ayvalık Yemeklerimiz + DVD - Yorulmaz, Ahmet

Bizim Zeytinyağlı Ayvalık Yemeklerimiz + DVD

Ahmet Yorulmaz

Yayınevi: Tarlakuşu Yayınları

Yayın tarihi: 12/2011

ISBN: 9786058735507

Türkçe | 156 Sayfa |

Tür: Türk Mutfağı

"Bizim Zeytinyağlı Ayvalık Yemeklerimiz"
Yazar   “Ahmet Yorulmaz” ın son kitabı + DVD Formatında
Ayvalık Yemekleri Belgeseli
İlustrasyonlar ve Fotograflara zengin bir
Ayvalık yemek kültürü kitabı-Tarifler  kitabı - Yaşayan son mübadillerden size bir miras ...
Onları ve yemeklerini yakından tanıyacaksınız.İzleyeceksiniz.

Bu kitapla yapacağımız her yemek, o kutsal yağla olacak.
Hem dertlere deva, hem besleyici, hem lezzetli, hem de antik dönemden beri insanların kutsadığı bir yağ oluşundan. Alie büyüklerini bizim gibi ancak kocadıklarında, çok ileri yaşta kaybeden, biz zeytinyağı yandaşlarının mutfağı, sadece burada bulacaklarınız değildir; bir kısım seçmelerdir.

Yazarın Dilinden Kısaca Kitap Hakkında
 Bu kitabı, yıllar süren baskılarına dayanamadığımız değerli okurlarımız ve kitapçıların
istekleri doğrultusunda yazdık. Bu konunun yazarlıkla, edebiyatla ilgisi bulunmadığını
söyleyerek, karşı çıkmıştık hep.
Şu son görüşleri ise, yazmamıza neden oldu:
“Biz alışılmış, sıradan bir yemek kitabı istemiyoruz. Bunlardan biz kitapçılarda,
okurun kitaplığında, dünyadan ve Türkiye’den çıkmışları çok var.
 Zaman zaman romanlarınıza doğallıkla kattığınız yemekler gibi, siz yaparsınız
ya da  ev halkı yapar, kısacası evinizin zeytinyağlı mutfağını istiyoruz biz!
Örneğin kitaplarınızdan dünya âlem biliyor ya, ‘koloçitha’ yı da,
‘balıklı bamya’yı da ‘peynirli kabak’ ı da, ‘Supyalı semizotu’nu ve daha
birkaç yemeği ilk tanıtan sizsiniz”.
İşte bu isteklere karşılık olarak, yıllardan sonra, bu alçakgönüllü kitabı oluşturduk.
Kitaba “Bizim Zeytinyağlı Ayvalık Yemeklerimiz” ismini vermemizin
nedeni de budur. Çünkü bizim, bazen kendi yaptığımız ve
kimileyin de yapılmışlarını imrenerek yediklerimizin çoğu, bu kitapta yer alıyor.
Dileriz seversiniz.
Ahmet Yorulmaz

İlgili Ürünler

Bu Türde Çok Satanlar

Kredi Kartına Taksit İmkanı
  • 3 Taksit

  • 3 Taksit

  • 3 Taksit

  • 6 Taksit

©1996-2018 Pandora Yayın ve Kitap Hizmetleri A.Ş.

Mersis No: 0721-0430-4310-0015

Tasarım : Logo Site Tasarımı