Gıda Mikrobiyolojisi - Hecer, Canan

Gıda Mikrobiyolojisi

Canan Hecer

Yayınevi: Dora

Yayın tarihi: 10/2015

ISBN: 9786059929677

Yazar : Mustafa Tayar

Türkçe | 264 Sayfa | 16,50 x 23,50 cm

Tür: Biyoloji-Genetik

 Mikrobiyolojinin gelişimi, Mikroorganizmaların isimlendirilmesi, Mikroorganizmaların sınıflandırılması
- Mikroorganizmaların canlılar alemindeki yeri: Protozoonlar, Algler, Virüsler, Küfler (Mantarlar), Mayalar, Bakteriler
- Mikroorganizmaların üremeleri üzerine etkili olan faktörler:
- Mikroorganizmaların bulaşma kaynakları, Mikrobiyolojik kontrol yöntemleri
- Gıdaların mikrobiyolojik özellikleri, Bakteriyel gıda zehirlenmeleri
- Mikrobiyoloji laboratuvarları: Mikrobiyoloji laboratuvarı genel çalışma kuralları, Cam malzemenin mikrobiyolojik analiz için hazırlanması, Sterilizasyon, Mikrobiyolojik analizler, Mikrobiyolojik analiz için örnek alınması, Mikroorganizmaların üretilmeleri, İnkübasyon, Bakterilerin sayım yöntemleri, Mikroorganizmaların tek olarak izole edilmesi, Bakterilerin identifikasyonu, Mikrobiyolojik kontrol sonuçlarının değerlendirilimesi, Mikroskop ve kullanımı
Mikroskop çeşitleri, Boyama yöntemleri 

İlgili Ürünler

Bu Türde Çok Satanlar

Kredi Kartına Taksit İmkanı
  • 3 Taksit

  • 3 Taksit

  • 3 Taksit

  • 3 Taksit

©1996-2018 Pandora Yayın ve Kitap Hizmetleri A.Ş.

Mersis No: 0721-0430-4310-0015

Tasarım : Logo Site Tasarımı