%0
Gıdaların Soğutularak ve Dondurularak Muhafazası - Bilişli, Arsan

Gıdaların Soğutularak ve Dondurularak Muhafazası

Arsan Bilişli

Yayınevi: Sidas Yayınları

Yayın tarihi: 12/2013

ISBN: 9786055267032

Türkçe | 166 Sayfa | 17 x 24 cm

Tür: Endüstri

  • 20,00 TL

İlk bölümde soğutma tekniklerini elen alan yazar, soğutma tekniğinde kullanılan kavramları, cihazları ele alıp soğutucu akışkanlara ve soğuk üretimine değinmiştir. Kitabın ikinci bölümünde gıda maddelerinin soğukta muhafazasını detaylı ve ince ayrıntılarına kadar anlatılan kitapta üçüncü ve son bölüm olarak gıda maddelerinin dondurularak muhafazası yine detaylı ve anlaşılır bir dille ele alınmıştır.

Motor Kurye ile Teslim
Bu Ürünün Bulunduğu Şubelerimiz:
  • pandora.com.tr

İlgili Ürünler

Bu Türde Çok Satanlar

Kredi Kartına Taksit İmkanı
  • 3 Taksit

  • 3 Taksit

  • 3 Taksit

  • 6 Taksit

©1996-2018 Pandora Yayın ve Kitap Hizmetleri A.Ş.

Mersis No: 0721-0430-4310-0015

Tasarım : Logo Site Tasarımı