Osmanlıda Fırıncılık : Onyedinci Yüzyıl : İstanbul Örneği - Demirtaş, Mehmet

Osmanlı'da Fırıncılık : Onyedinci Yüzyıl : İstanbul Örneği

Mehmet Demirtaş

Yayınevi: Atıf

Yayın tarihi: 06/2014

ISBN: 9786054733385

Türkçe | 190 Sayfa | 16 x 24 cm

Tür: Kültür Tarihi  |  Osmanlı Tarihi

Başkent İstanbul, neredeyse Osmanlı Devleti ile özdeş bir durum arz etmektedir. Dolayısıyla İstanbul'da fırıncılık ve İstanbul fırınlarının, çalışmanın ana iskeletini oluşturması kaçınılmaz olmuştur. Araştırma konusu teşkil eden XVII yüzyıl, Osmanlı Devleti'nin gücünü yitirmeye başladığı dönemdir. Buna rağmen bu dönemde, Osmanlı Devleti'nde toplumun beslenme ihtiyaçlarının giderilmesi meselesi her zamanki önemini korumuştur.

İlgili Ürünler

Bu Türde Çok Satanlar

Kredi Kartına Taksit İmkanı
  • 3 Taksit

  • 3 Taksit

  • 3 Taksit

  • 6 Taksit

©1996-2018 Pandora Yayın ve Kitap Hizmetleri A.Ş.

Mersis No: 0721-0430-4310-0015

Tasarım : Logo Site Tasarımı